Thüringer Büffet
Vorspeisen
Geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich
hausgemachter Braten mit Jenaer Grüner Sauce
Thüringer Wurstbrett
Magermilchkäse in Marinade
Kräuter-Grieben-Fett
Saures
Salate
pikanter Wurstsalat
Radieschen-Gurken-Salat
Kartoffelsalat mit Eiern
Brotsortiment
Warme Speisen
Kammbraten in Biersauce, Schwarzwurzelgemüse, Kartoffelauflauf
oder
Fleischspieße vom Rost mit Gemüse, Bratwürste
Nachspeisen
Rote Grütze mit Vanillesauce
Obstsalat
